Lenticchie

Farina di LENTICCHIE

IN ALTERNATIVA

Farina di LENTICCHIE sacchetto g 250

Farina a basso indice glicemico.


Ingredienti: lenticchie. Può contenere tracce di glutine.

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€ 1,10
  €/kg  4.40

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

Si ottiene macinando integralmente le lenticchie verdi. Si tratta di una farina naturalmente priva di glutine (ATTENZIONE: IL PRODOTTO NON E' CERTIFICATO PER CELIACI, PER POSSIBILI CONTAMINAZIONI CON CEREALI CONTENENTI GLUTINE), ricca di proteine, sali minerali e vitamine del gruppo B. Si può utilizzare in percentuali basse (5-10 %) per aumentare la morbidezza degli impasti e dare una connotazione diversa al prodotto, o in quantità più elevate per aumentare il gusto tipico della lenticchia e abbassare l'indice glicemico. Si usa per produrre pasta e piatti salati, meglio non lievitati (farinate, crackers, burger, polpette, grissini, ecc).

Ulteriori informazioni

Ingredienti No
Fascia di peso Fino a kg 1
Macinazione a pietra No
100% italiano No
Senza glutine No
Integrale No
Bio No

Tags prodotto

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Descrizione

Dettagli

Si ottiene macinando integralmente le lenticchie verdi. Si tratta di una farina naturalmente priva di glutine (ATTENZIONE: IL PRODOTTO NON E' CERTIFICATO PER CELIACI, PER POSSIBILI CONTAMINAZIONI CON CEREALI CONTENENTI GLUTINE), ricca di proteine, sali minerali e vitamine del gruppo B. Si può utilizzare in percentuali basse (5-10 %) per aumentare la morbidezza degli impasti e dare una connotazione diversa al prodotto, o in quantità più elevate per aumentare il gusto tipico della lenticchia e abbassare l'indice glicemico. Si usa per produrre pasta e piatti salati, meglio non lievitati (farinate, crackers, burger, polpette, grissini, ecc).

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Ingredienti No
Fascia di peso Fino a kg 1
Macinazione a pietra No
100% italiano No
Senza glutine No
Integrale No
Bio No

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