Dettagli
La macinazione del grano tenero prevede la classificazione in tipi:
- tipo "00": farina bianca molto setacciata, adatta per la preparazione di dolci;
- tipo "0": farina bianca setacciata, adatta per tutti gli usi. E' la farina universale.
- tipo "1": farina semi-integrale. Contiene parti di crusca, pur rimanendo una farina bianca.
- tipo "2": farina semi-integrale. Di colore scuro, conserva importanti quantità di crusca.
- integrale: farina non setacciata, contenente tutte le parti del chicco di grano, comprese crusca e germe
La farina biologica è ottenuta da grani coltivati secondo le norme che regolano il biologico.
Questa farina ha una forza (W) di 250-270.
Ulteriori informazioni
| Ingredienti | farina di grano tenero tipo '0'* (*prodotto biologico). Allergeni: grano (glutine). Possibili tracce di soia. |
|---|---|
| Fascia di peso | Fino a kg 1 |
| Macinazione a pietra | No |
| 100% italiano | No |
| Senza glutine | No |
| Integrale | No |
| Bio | Sì |
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Descrizione
Dettagli
La macinazione del grano tenero prevede la classificazione in tipi:
- tipo "00": farina bianca molto setacciata, adatta per la preparazione di dolci;
- tipo "0": farina bianca setacciata, adatta per tutti gli usi. E' la farina universale.
- tipo "1": farina semi-integrale. Contiene parti di crusca, pur rimanendo una farina bianca.
- tipo "2": farina semi-integrale. Di colore scuro, conserva importanti quantità di crusca.
- integrale: farina non setacciata, contenente tutte le parti del chicco di grano, comprese crusca e germe
La farina biologica è ottenuta da grani coltivati secondo le norme che regolano il biologico.
Questa farina ha una forza (W) di 250-270.
Caratteristiche
Ulteriori informazioni
| Ingredienti | farina di grano tenero tipo '0'* (*prodotto biologico). Allergeni: grano (glutine). Possibili tracce di soia. |
|---|---|
| Fascia di peso | Fino a kg 1 |
| Macinazione a pietra | No |
| 100% italiano | No |
| Senza glutine | No |
| Integrale | No |
| Bio | Sì |
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