Piselli

Farina di PISELLI

IN ALTERNATIVA

Farina di PISELLI sacchetto g 500

Ingredienti: piselli secchi.


Può contenere tracce di glutine, fave, soia, frutta secca a guscio, sesamo, lupino.

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€ 1,90
  €/kg  3.80

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

La farina di piselli si ottiene macinando i legumi secchi. La farina possiede una discreta quantità di proteine e sali minerali. Tende ad abbassare l'indice glicemico del prodotto finale. Si utilizza solitamente miscelata a farine che contengono glutine in percentuale variabile dal 10 al 30%. Se utilizzata all'1% nella preparazione del pane, migliora la lievitazione del prodotto. Molto apprezzata nella cucina vegana, viene usata per preparare il seitan, in combinazione con il glutine; per la preparazione di pasta fresca; per prodotti da forno salati, come pizze o focacce.

Conservare il prodotto in luogo areato, asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare.

Ulteriori informazioni

Ingredienti No
Fascia di peso Fino a kg 1
Macinazione a pietra No
100% italiano No
Senza glutine No
Integrale No
Bio No

Tags prodotto

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Descrizione

Dettagli

La farina di piselli si ottiene macinando i legumi secchi. La farina possiede una discreta quantità di proteine e sali minerali. Tende ad abbassare l'indice glicemico del prodotto finale. Si utilizza solitamente miscelata a farine che contengono glutine in percentuale variabile dal 10 al 30%. Se utilizzata all'1% nella preparazione del pane, migliora la lievitazione del prodotto. Molto apprezzata nella cucina vegana, viene usata per preparare il seitan, in combinazione con il glutine; per la preparazione di pasta fresca; per prodotti da forno salati, come pizze o focacce.

Conservare il prodotto in luogo areato, asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare.

Caratteristiche

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Ingredienti No
Fascia di peso Fino a kg 1
Macinazione a pietra No
100% italiano No
Senza glutine No
Integrale No
Bio No

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