Piadina romagnola

La Piadina Romagnola declinata in tante gustose varianti. Farina per piadina tradizionale e biologica, piadina alle erbe, piadina alla canapa, ai grani antichi, integrale, senza glutine, alla curcuma... tutte da provare! 

Filtri attivi

Farina speciale PIADINA

La farina speciale piadina Molino Maraldi è ottenuta esclusivamente dalla macinazione di grani coltivati in Romagna.

La particolare miscela di grani teneri adottata prima della macinazione è stata appositamente studiata per la preparazione della tipica piadina romagnola, permettendo di ottenere un prodotto finito decisamente migliore in termini di colore e morbidezza. La piadina risulta più bianca e rimane morbida per ore dopo la cottura.

Risultati migliori si ottengono anche per chi deve congelare il prodotto.

Consigliamo di utilizzare l'apposito lievito per piadina Molino Maraldi.

Sulla confezione è riportata la ricetta base per la piadina romagnola

W 180 - 200

Farina speciale PIADINA BIO

La farina speciale PIADINA BIO di Molino Maraldi è ottenuta esclusivamente dalla macinazione di grani biologici coltivati in Veneto.

La particolare miscela di grani teneri adottata prima della macinazione è stata appositamente studiata per la preparazione della tipica piadina romagnola, permettendo di ottenere un prodotto finito decisamente migliore in termini di colore e morbidezza. La piadina risulta più bianca e rimane morbida per ore dopo la cottura.

Risultati migliori si ottengono anche per chi deve congelare il prodotto.

Consigliamo di utilizzare l'apposito lievito per piadina Molino Maraldi.

Mix Piadina ai CEREALI

Preparato per piadina multicereali, con grano tenero e duro, farro orzo segale e con piccoli semi di lino, sesamo e papavero. La piadina viene scura.

Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine.

Mix Piadina ANTICA (grani italiani)

Miscela di farine di grani teneri di antiche varietà italiane Miracolo, Ardito, Fiorello, Virgilio.

Prodotto semi integrale, macinato a pietra.

Mix Piadina CANAPA semi integrale

Mix per ottenere la rinomata piadina romagnola in versione semi integrale alla CANAPA. Il risultato è una piadina scura caratterizzata dal caratteristico sapore erbaceo della canapa.

Mix Piadina CEREALI ANTICHI

Miscela di farine di farro, semola rimacinata di grano duro Cappelli bio e farina di grano Khorasan bio

Mix Piadina CURCUMA

Preparato per piadina con grano tenero e duro, caratterizzato dalla presenza di curcuma, fiocchi di avena e semi di lino, chia, sesamo e girasole.

Per un gusto senza confini! 

Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine.

Mix Piadina ERBE e sale CERVIA

Preparato per piadina, con grano tenero, erbe provenzali e sale dolce di Cervia.

Per un'ottima piadina dal gusto mediterraneo!

Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine.

Mix Piadina MEDITERRANEA

Profumato mix per piadina romagnola dal caratteristico aroma mediterraneo, con olive capperi, pomodoro e rosmarino.

Mix PIADINA senza glutine

Il mix piadina senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.

Questo prodotto è ideale per la realizzazione della caratteristica piadina romagnola. 

Mix Piadina SPEEDY PIADA

Mix completo di tutto (bisogna aggiungere solo l'acqua!) per una preparazione rapidissima della piadina romagnola.

Da un kg di mix si ottengono circa 8 piadine.