Semola rimacinata CAPPELLI INTEGRALE BIO

Prodotto in Italia
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Integrale
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Bio
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Pizza
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Pane
Pane
Pasta
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Il grano duro della varietà Senatore Cappelli può essere considerato il padre del grano duro. Questa varietà è stata selezionata nel 1915 ed il nome le fu dato in onore del marchese abruzzese (e senatore del Regno d'Italia) Raffaele Cappelli.

A differenza delle altre varietà di grano duro, non ha subito tutti i processi di selezione genetica atti ad aumentare le produzioni, pertanto conserva tuttora il patrimonio genetico originale. Coltivata fino al 1975, la produzione di Senatore Cappelli fu soppiantata dalle altre varietà più produttive, fino alla sua riscoperta negli ultimi anni, grazie alla valorizzazione delle caratteristiche nutrizionali e della genuinità.

Prezzo
3,48 € (iva incl.)

3,48 €/kg

Formato:
  • Pacchetto kg 1
  • Sacco kg 5
  • Fardello 10 x kg 1
  • Sacco kg 25
  • pacchetto kg 1 pacchetto kg 1
  • sacco kg 5 sacco kg 5
  • fardello 10 x kg 1 fardello 10 x kg 1
  • sacco kg 25 sacco kg 25
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Specifiche prodotto:

grano duro varietà Cappelli, da agricoltura biologica

cereali con glutine

la semola rimacinata Senatore Cappelli è molto versatile; si può utilizzare con ottimi risultati per la pasta fresca ed è ideale per ottenere prodotti da forno molto digeribili e caratterizzati da profumo e fragranza unici.

conservare in luogo fresco e asciutto