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Addensanti Marca Adea
Addensanti per dolci , salse e minestre: fecola di patate, amidi di riso, di mais, di tapioca, gomma di guar
FECOLA di PATATE
La fecola si ottiene dalla patata essiccata e macinata. E' bianca e impalpabile e si può utilizzare al pari degli amidi, rispetto ai quali l'effetto è più colloso.
Da utilizzare come addensante, per rendere i dolci più soffici, per addensare le farine prive di glutine