Impanature e fritture

Trovi tutto quello che ti serve per le tue impanature e per pastella e infarinatura per fritture

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Farina MAIS giallo IMPANATURA

Farina di mais giallo macinata con una granulometria ideale per l'impanatura di carni, pesce o verdure. Può essere utilizzato da solo o in miscela con il pangrattato.

Per le vostre fritture di pesce vi consigliamo invece l'infarinatura con semolino di grano duro o farina di riso o Tutto Fritto di Molino Maraldi.

Farina RISO

Farina di riso, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra. 

Farina RISO integrale

Farina di riso integrale, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra. 

Farina RISO integrale s/g - kg 20

Farina di riso integrale, italiana, macinata a pietra. Sacco kg 20. Senza glutine.

Farina RISO s/g

Farina di riso, italiana, macinata a pietra.

Certificata senza glutine.

Mix TUTTO FRITTO per fritture

Il Mix TUTTO FRITTO è una miscela particolarmente adatta per infarinare pesce carne e verdure, da friggere.

Rispetto alla farina normale, ha una migliore aderenza, assorbe meno olio e dona una migliore croccantezza, leggerezza e digeribilità ai fritti.

PANGRATTATO tostato per passatelli

Pane biscottato e macinato, ottimo per tutti gli usi ed in particolare per ottenere passatelli romagnoli tosti, che non si sbriciolano in cottura.