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Dolci Marca Molino Maraldi/formato sacchetto g 260 cartone 10 x g 500/Categorie Farine per Dolci
Mix e preparati per tutti i tipi di dolci: dalle farine generiche per dolci ai preparati per biscotti, torte, pan di spagna, frolla muffin, croccante e tanti altri!
Questo prodotto è un fumetto di mais giallo, cioè una farina di mais giallo a grana molto fine che risulta particolarmente indicata per l'utilizzo in pasticceria ma anche per la preparazione di pane e pasta.
Essendo il mais naturalmente privo di glutine, per la realizzazione di impasti tenaci e per migliorare la lievitazione la farina di mais va miscelata con quella di altri cereali, preferibilmente grano o farro.
Nella preparazione di biscotti si può invece utilizzare pura, con l'aiuto di fecola o amido di mais.
Preparato per ottenere la pasta frolla, elemento base per la realizzazione di crostate, frollini e altri dolci.
Questo mix comprende tutti gli ingredienti (eccetto uova e acqua) per preparare un ottimo PAN DI SPAGNA, alto e soffice, che potrà essere gustato da solo o farcito a piacere.