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Farine di Frutta Secca formato sacchetto g 100 pacchetto kg 1 cartone 10 x g 500 sacchetto g 500
Le farine di frutta secca sono utilizzate principalmente in pasticceria
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La farina di castagne in passato era considerata un prodotto per una cucina povera, utilizzata soprattutto nelle zone appenniniche e alpine.
Oggi invece è tornata alla ribalta come prodotto gourmet, dai molteplici aspetti nutrizionali, da affiancare alle farine più tradizionali.
Le castagne sono molto ricche di zuccheri, grassi, proteine, vitamine e sali minerali. Per questo sono molto nutrienti ma hanno anche molto potere calorico.
Farina di mandorle dolci, ideali per biscotti e prodotti di pasticceria in generale confezione kg 1 per uso professionale.
Confezione per uso professionale. Farina di PISTACCHI provenienti dal medio oriente (Iran).
La farina di pistacchi è ideale per la produzione di biscotti e prodotti di pasticceria in generale.