Farine di Legumi | FarinaSprint
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Farine di Legumi Ideale per Colorare impasti Minestre e zuppe/formato sacchetto g 500

Le farine di legumi sono caratterizzate da alto valore proteico e basso valore di carboidrati. Per risultati migliori, consigliamo di miscelarle con farine contenenti glutine.

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Farine di Legumi
Farina FAGIOLI BORLOTTI
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina di FAGIOLI BORLOTTI. Prodotta in Italia con fagioli italiani.

Si tratta di una farina proteica, ideale per vellutate, crocchette, polpette, pasta, pane e altri impasti salati.

Da utilizzare in proporzione variabile.

Farine di Legumi
Farina PISELLI
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

La farina di piselli si ottiene macinando i legumi secchi.

Possiede una discreta quantità di proteine e sali minerali. Tende ad abbassare l'indice glicemico del prodotto finale.

Molto apprezzata nella cucina vegana, viene usata per preparare il seitan, in combinazione con il glutine; per la preparazione di pasta fresca; per prodotti da forno salati, come pizze o focacce.