Farine di Legumi | FarinaSprint
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Farine di Legumi Ideale per Pizza/formato sacco kg 20

Le farine di legumi sono caratterizzate da alto valore proteico e basso valore di carboidrati. Per risultati migliori, consigliamo di miscelarle con farine contenenti glutine.

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Farine di Legumi
Farina SOIA tostata micronizzata
cartone 10 x g 500 cartone 10 x g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina di SOIA tostata, micronizzata, deamarizzata. La farina di soia è caratterizzata da un alto valore proteico (40 g di proteine per 100 g di prodotto).

E' ottenuta dalla macinazione (micronizzazione) della soia decorticata e tostata. La tostatura comporta la distruzione degli enzimi amari e l'eliminazione del tipico "sapore di fagiolo".

Il sacco kg 20 (solo uso professionale) è a marchio Lameri.