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Farine Categorie Farine di Mais \ Polenta Farine di Riso Farine di Legumi/formato cartone 10 x g 500

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  • Categorie: Farine di Riso
  • formato: cartone 10 x g 500
Farine di Riso
Farina RISO nero integrale
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso nero integrale.

 Ideale per preparazioni dolci, pasta, pane particolari. Si consiglia di miscelare ad altre farine.

Farine di Riso
Farina RISO rosso ERMES integrale
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso rosso Ermes.

Adatta per preparazioni di dolci, pasta, pane particolari.

Farine di Legumi
Farina SOIA tostata micronizzata
cartone 10 x g 500 cartone 10 x g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina di SOIA tostata, micronizzata, deamarizzata. La farina di soia è caratterizzata da un alto valore proteico (40 g di proteine per 100 g di prodotto).

E' ottenuta dalla macinazione (micronizzazione) della soia decorticata e tostata. La tostatura comporta la distruzione degli enzimi amari e l'eliminazione del tipico "sapore di fagiolo".

Il sacco kg 20 (solo uso professionale) è a marchio Lameri.