Farine Categorie Farine di Riso Semole di Grano Duro Farine di Frutta Secca/formato cartone 10 x g 500

La farina di castagne in passato era considerata un prodotto per una cucina povera, utilizzata soprattutto nelle zone appenniniche e alpine.

Oggi invece è tornata alla ribalta come prodotto gourmet, dai molteplici aspetti nutrizionali, da affiancare alle farine più tradizionali.

Le castagne sono molto ricche di zuccheri, grassi, proteine, vitamine e sali minerali. Per questo sono molto nutrienti ma hanno anche molto potere calorico. 

Farina di riso, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra. 

Farina di riso integrale, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra. 

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso nero integrale.

 Ideale per preparazioni dolci, pasta, pane particolari. Si consiglia di miscelare ad altre farine.

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso rosso Ermes.

Adatta per preparazioni di dolci, pasta, pane particolari.

Il semolino si ottiene dalla macinazione del grano duro. E' macinato più grosso rispetto alla semola rimacinata e alla semola.