Farine Ideale per Dolci Pasta/formato pacchetto g 500 sacco kg 20 sacco kg 10

Farina di CAROTA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Cocco rapé essiccato e macinato per la preparazione di biscotteria e prodotti di pasticceria.

La foto si riferisce al sacco da kg 25. Disponibile in sacchi kg 25 e kg 10.

Prodotto per uso professionale.

La farina di grano tenero tipo 00 di Molino Maraldi è ottenuta dalla macinazione di grani nazionali, provenienti soprattutto dalle aziende agricole dell'Emilia Romagna.

W230-250.

La macinazione del grano tenero prevede la classificazione in tipi:

- tipo "00": farina bianca molto setacciata, adatta per la preparazione di dolci e pasta fresca

- tipo "0": farina bianca setacciata, adatta per tutti gli usi. E' la farina universale

- tipo "1": farina mediamente setacciata. Contiene parti di crusca, pur rimanendo una farina non scura

- tipo "2": farina poco setacciata. Conserva importanti quantità di crusca

- integrale: farina non setacciata, contenente tutte le parti del chicco di grano, comprese crusca e germe

Il mix pasta senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.

Questo prodotto è ideale per la realizzazione di pasta fresca, compresa anche la pasta ripiena. 

Il SEMOLINO di RISO viene utilizzato per la produzione di pane, lievitati, biscotti o come spolvero per gnocchi o pasta fresca, gnocchi e pizza.

E' ottimo anche per fritture leggere, asciutte e croccanti.