Farine Ideale per Piadina Pizza Polenta/formato pacchetto g 500 sacco kg 20 sacchetto kg 1 sacchetto g 350

Farina di GRANO SARACENO macinata fine, Chiara di aspetto. 

Il grano saraceno si coltiva soprattutto in Europa nord-orientale; in Italia in Valtellina e Tirolo. Non è un cereale poiché non appartiene alla famiglia delle Graminacee ma delle Poligonacee.

E' un alimento con caratteristiche nutrizionali ben equilibrate, è infatti ricco di ferro e sali minerali, di vitamine, di amminoacidi, di proteine. E' naturalmente privo di glutine.

Miscela di farine per ottenere una gustosa piadina integrale, ricca di fibre.

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Farina di SOIA tostata, micronizzata, deamarizzata. La farina di soia è caratterizzata da un alto valore proteico (40 g di proteine per 100 g di prodotto).

E' ottenuta dalla macinazione (micronizzazione) della soia decorticata e tostata. La tostatura comporta la distruzione degli enzimi amari e l'eliminazione del tipico "sapore di fagiolo".

Il sacco kg 20 (solo uso professionale) è a marchio Lameri.

Il mix pizza senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.

Questo prodotto è ideale per la realizzazione di ottimi pizze.

Farina di mais precotta aromatizzata ai formaggi. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.

Farina di mais precotta aromatizzata ai funghi porcini. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.

Farina di mais precotta aromatizzata al tartufo. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.