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Farine Marca Molino F.lli Dell'Acqua Teff Heaven Biskolak International
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Farina TEFF avorio integr s/g
Farina di TEFF avorio (più chiara del teff rosso) precotta.
Il Teff è un cereale originario dell'Etiopia e dell'Eritrea.
E' costituito da una pianta erbacea annuale, che produce un seme finissimo. Naturalmente senza glutine.
POUNDO YAM farina di Igname
Il Poundo yam (noto anche come Poundo Iyan) è un alimento base della cucina dell'Africa occidentale, in particolare in Nigeria.
È un impasto denso ed elastico ottenuto dalla farina di igname essiccato (yam), un tubero amidaceo. Viene solitamente servito caldo e accompagnato da zuppe, stufati o salse saporite.
Si Cuoce sul fuoco o in microonde.
Semola GRANO DURO media
La semola di grano duro ha una granulometria più grossa rispetto alla semola rimacinata. Ottenuta da grani duri della Basilicata.
La semola dei F.lli Dell'Acqua è caratterizzata da una macinazione media.
Semola rimacinata GRANO DURO Dell'Acqua
Dalla macinazione del grano duro, in base alla granulometria del prodotto finito, si ottengono la semola o la semola rimacinata.
La semola rimacinata è più fine ed è caratterizzata dal colore giallo e dalla consistenza sabbiosa.