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Fiocchi di AVENA BABY BIO
Fiocchi di avena baby al naturale, da agricoltura biologica.
I fiocchi di avena baby presentano una granulometria più fine rispetto ai fiocchi di avena tradizionale.
Sono ideali per la prima colazione, in particolare per il porridge, oppure per realizzare pane, biscotti e prodotti da forno in genere.
Fiocchi di AVENA INTEGRALI BIO
Fiocchi di avena integrali, da agricoltura biologica.
Sono ideali per la prima colazione oppure per realizzare pane, biscotti e prodotti da forno in genere.
Fiocchi di FARRO
I fiocchi di FARRO sono ideali nella produzione di pane e prodotti da forno, oppure per arricchire yogurt o latte durante la prima colazione.
Senza zuccheri aggiunti.
Fiocchi di PATATE gialli s/g
Fiocchi di patate disidratati, gialli.
Patate disidratate prodotte da tuberi provenienti da cultivars selezionati. Si presentano sotto forma di piccole scaglie di colore giallo, con odore e sapore tipico di patata. Non derivano da OGM.
Prodotto in Olanda, senza glutine, adatto per Halal e Kosher.
I fiocchi di patate sono utilizzati per la preparazione di purè, crocchette e soprattutto nel settore della pasta fresca per la produzione di gnocchi e tortellini.
1 kg di fiocchi di patate corrisponde a circa 5,5 kg di patate fresche.
GARI bianco
Gari Bianco del Togo – Tradizione e Versatilità (1kg)
Porta in cucina l'autentico sapore del Togo con il Gari Bianco. Ottenuto dalla migliore semola di manioca, è un alimento naturale e nutriente.
Rispetto al Gari giallo, il Gari Bianco è più neutro e croccante. Senza aggiunta di oli, mantiene un gusto delicato e pulito. È estremamente versatile: ideale sia per l’Eba che come snack rinfrescante ("soaking") con acqua, latte e zucchero.
Qualità autentica per i tuoi piatti africani.
GARI giallo (Biskolak)
Gari Giallo della Nigeria – Colore e Sapore Autentico (1kg)
Dai un tocco vibrante ai tuoi piatti con il nostro Gari Giallo, proveniente dalla Nigeria. Prodotto con semola di manioca di alta qualità, deve il suo colore dorato e il suo aroma caratteristico all'aggiunta tradizionale di un goccio di olio di palma durante la tostatura.
Rispetto al Gari bianco il Gari Giallo ha un aroma più intenso e un sapore leggermente più ricco. È il preferito per preparare un Eba corposo, perfetto con zuppe saporite come l’Egusi.
Il cuore della cucina nigeriana direttamente a casa tua!
GLUTINE di grano tenero
Il glutine di grano o farina di glutine è la parte proteica del grano. Si ottiene separando il glutine dall'amido per arrivare con una serie di lavorazioni alla farina di glutine. Viene utilizzato principalmente per realizzare il seitan, un piatto fondamentale nella dieta vegana. Può essere usato anche per rinforzare le farine con poco glutine, per migliorare la lievitazione.
GRANO SARACENO decorticato
Il grano saraceno non è propriamente un cereale, a dispetto del nome (appartiene alla famiglia delle Poligonacee mentre il grano a quella delle Graminacee).
I chicchi hanno la forma di piccole piramidi. La decorticatura, ovvero la rimozione della cuticola esterna, è necessaria per il consumo in chicchi. E' molto ricco di sali minerali.
Si utilizza per zuppe, minestre, pasta fredda.
Kit per COLOMBA PASQUALE (2 x g 500)
Kit contenente tutto il necessario (stampi compresi) per la realizzazione in casa di DUE classiche COLOMBE PASQUALI da g 500 circa cadauna.
La confezione si presta anche come IDEA REGALO!
Kit per PAGNOTTA PASQUALE (2 x g 500)
Kit contenente tutto il necessario (stampi compresi) per la realizzazione in casa di DUE classiche PAGNOTTE PASQUALI da g 500 circa cadauna.
Senza emulsionanti, conservanti, additivi!
La confezione si presta anche come IDEA REGALO!
Kit per PASTIERA NAPOLETANA
Kit contenente tutto il necessario per la realizzazione in casa della classica PASTIERA NAPOLETANA grande oppure più pastiere piccole.
Comprende anche il GRANO cotto.
La confezione si presta anche come IDEA REGALO!
Kit per TRECCIA PASQUALE arancia e uvetta
Kit contenente tutto il necessario per la realizzazione in casa della classica TRECCIA PASQUALE arancia e uvetta.
Ingredienti sufficienti per una treccia grande oppure più trecce piccole.
La confezione si presta anche come IDEA REGALO!