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FECOLA di PATATE

La fecola si ottiene dalla patata essiccata e macinata. E' bianca e impalpabile e si può utilizzare al pari degli amidi, rispetto ai quali l'effetto è più colloso.

Da utilizzare come addensante, per rendere i dolci più soffici, per addensare le farine prive di glutine

GELATINA alimentare in fogli

GELATINA alimentare in fogli (colla di pesce), composta da proteine naturali pure, di origine animale. Molto digeribile, adatta per utilizzo e decorazioni in pasticceria.

GOCCE MIGNON fondenti

Gocce mignon di cioccolato fondente, per tutti gli usi in pasticceria e decorazione dolci.

Lievito per dolci BIO

Il lievito istantaneo per dolci di Baule Volante è biologico e certificato senza glutine. Ogni confezione comprende tre bustine (3 dosi per 500 g di farina).

MACEDONIA candita cubetti

MACEDONIA candita in cubetti: per utilizzo in pasticceria. Frutta candita colata.

MOMPARIGLIA per pasticceria

Mompariglia (palline di zucchero) per decorazione dolci ed utilizzo in pasticceria. Colori misti