Home Marca Caldic Del Colle Graziano Lameri Sapori Nostrani

La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi. 

La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.

Il curry è una miscela di spezie macinate, alla base della cucina asiatica ed in particolare della cucina indiana.

Erba cipollina disidratata in sacchettino da g 10. Una spezia classica, che non può mancare in dispensa.

Bacche di GINEPRO, ideali per arrosti, brasati, selvaggina.

Granella di Mandorle, utilizzata per decorare e farcire torte, dolci, gelati, cupcakes e per ripieni. Mandorle della varietà mandorle dolci.

Granella di Nocciole tostate, comunemente utilizzata per decorare e farcire torte, dolci, gelati, cupcakes e per ripieni.

Granella di Pistacchi, utilizzata per decorare e farcire torte, dolci, gelati, cupcakes e per ripieni.

Foglie di maggiorana essiccate e frantumate. La maggiorana è un'erba officinale utilizzata in cucina in svariate preparazioni, ma dà il meglio di sé nella cucina mediterranea. Viene spesso paragonata all'origano ma ha un sapore più garbato, più vicino al timo.

Mix di spezie sapientemente dosate per il vin brulé, specialità tipica invernale.

Seguire la facile ricetta riportata sulla confezione.

I MULTIGRANO sono croccanti fiocchi di riso e frumento integrale.

NOCE MOSCATA intera. Classica spezia da grattugiare al momento, per preservarne l'aroma.

ORIGANO in foglie. Indispensabile per pizze e bruschette!

Sacchettino g 10.