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GRANO SARACENO decorticato
Il grano saraceno non è propriamente un cereale, a dispetto del nome (appartiene alla famiglia delle Poligonacee mentre il grano a quella delle Graminacee).
I chicchi hanno la forma di piccole piramidi. La decorticatura, ovvero la rimozione della cuticola esterna, è necessaria per il consumo in chicchi. E' molto ricco di sali minerali.
Si utilizza per zuppe, minestre, pasta fredda.
Mix per insalata CURCUMA e PAPRIKA
Gustoso mix di semi e frutta secca, con aggiunta di curcuma e paprika, ideale per esaltare il sapore di insalate.
Mix per insalata ERBE e SPEZIE
Gustoso mix di erbe e spezie, ideale per arricchire e insaporire le tue insalate.
Mix per insalata FRUTTA e SEMI
Gustoso mix di semi e frutta, ideale per arricchire e insaporire le tue insalate.
Mix per PASTA senza glutine
Il mix pasta senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.
Questo prodotto è ideale per la realizzazione di pasta fresca, compresa anche la pasta ripiena.
Mix per Polenta ai FORMAGGI s/g
Farina di mais precotta aromatizzata ai formaggi. Questo prodotto è senza glutine.
Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.
Mix per Polenta ai PORCINI s/g
Farina di mais precotta aromatizzata ai funghi porcini. Questo prodotto è senza glutine.
Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.
Mix per Polenta al TARTUFO s/g
Farina di mais precotta aromatizzata al tartufo. Questo prodotto è senza glutine.
Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.
Mix semi CROCCANTI
Mix di vari semi oleosi, per chi vuole sfruttare contemporaneamente gusto e proprietà di zucca, girasole, sesamo e lino.
Aggiunti all'impasto del pane, conferiscono un gusto unico, impreziosito dalla croccantezza dei semi.
Mix TUTTO FRITTO per fritture
Il Mix TUTTO FRITTO è una miscela particolarmente adatta per infarinare pesce carne e verdure, da friggere.
Rispetto alla farina normale, ha una migliore aderenza, assorbe meno olio e dona una migliore croccantezza, leggerezza e digeribilità ai fritti.
Nero di SEPPIA in polvere
Nero di seppia in polvere. Ideale per colorare e insaporire pasta fresca e prodotti da forno in genere.