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AMMONIACA per dolci

L'ammoniaca per dolci viene usata come agente lievitante, sebbene con un effetto minore rispetto al normale lievito per dolci. E' pertanto indicata dove non sia necessaria una intensa lievitazione. E' molto adatta alla lavorazione dei biscotti che risulteranno più fragranti, più friabili e leggeri.

CREMORE di TARTARO

Lievito istantaneo naturale. Particolarmente indicato per i dolci.

Farina PISTACCHI mediterranei

La farina di pistacchi è ideale per la produzione di biscotti e prodotti di pasticceria in generale.

Mix per CREMA CATALANA

Preparato studiato per ottenere la CREMA CATALANA.

Con la confezione da g 220 si ottengono circa 8 porzioni di crema catalana.

La ricetta è riportata sulla confezione  e sono da aggiungere solo i prodotti freschi (latte e panna).