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Lieviti
CREMORE di TARTARO
sacchetto g 100 sacchetto g 100 scatola 15 x g 100 scatola 15 x g 100

Lievito istantaneo naturale. Particolarmente indicato per i dolci.

Farine di Frutta Secca
Farina PISTACCHI mediterranei
sacchetto g 100 sacchetto g 100

La farina di pistacchi è ideale per la produzione di biscotti e prodotti di pasticceria in generale.

Lieviti
Lievito per PIADINA
sacchetto g 100 sacchetto g 100 sacchetto g 500 sacchetto g 500

Lievito specificamente studiato per la piadina.

La dose usuale di impiego è di g 25 di lievito per kg 1 di farina.

Può essere utilizzato anche per ciambelle aumentando il dosaggio (g 40 di lievito per kg 1 di farina).

Impanature e fritture
PANGRATTATO tostato per passatelli
sacchetto g 500 sacchetto g 500 cartone 10 x g 500 cartone 10 x g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Pane biscottato e macinato, ottimo per tutti gli usi ed in particolare per ottenere passatelli romagnoli tosti, che non si sbriciolano in cottura.