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Home Marca Biskolak International Caldic Del Colle Lameri P.R.D. Cereal Puglia
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AMIDO di MAIS kg 25
AMIDO di MAIS, senza glutine.
L'amido di mais (conosciuto anche come maizena) è bianco e impalpabile e si può utilizzare in vari modi:
1) come addensante per creme, budini, sughi, salse, ecc., per renderle più vellutate;
2) per rendere più soffici i prodotti da forno;
3) nella cucina priva di glutine, come sostituto di farine con glutine.
BULGUR
Il bulgur è un alimento ottenuto da chicchi di grano duro cotti al vapore e successivamente essiccati e spezzati. Il bulgur è tipico della Turchia ma è molto diffuso in tutto il Medio Oriente.
Farina AVENA 25 kg
L'avena è un cereale utilizzato nella preparazione di birra e distillati e, sotto forma di farina, nella preparazione di vari prodotti da forno, dolci e salati.
La farina è ottenuta dalla macinazione dei fiocchi d'avena.
GARI bianco
Gari Bianco del Togo – Tradizione e Versatilità (1kg)
Porta in cucina l'autentico sapore del Togo con il Gari Bianco. Ottenuto dalla migliore semola di manioca, è un alimento naturale e nutriente.
Rispetto al Gari giallo, il Gari Bianco è più neutro e croccante. Senza aggiunta di oli, mantiene un gusto delicato e pulito. È estremamente versatile: ideale sia per l’Eba che come snack rinfrescante ("soaking") con acqua, latte e zucchero.
Qualità autentica per i tuoi piatti africani.
GARI giallo (Biskolak)
Gari Giallo della Nigeria – Colore e Sapore Autentico (1kg)
Dai un tocco vibrante ai tuoi piatti con il nostro Gari Giallo, proveniente dalla Nigeria. Prodotto con semola di manioca di alta qualità, deve il suo colore dorato e il suo aroma caratteristico all'aggiunta tradizionale di un goccio di olio di palma durante la tostatura.
Rispetto al Gari bianco il Gari Giallo ha un aroma più intenso e un sapore leggermente più ricco. È il preferito per preparare un Eba corposo, perfetto con zuppe saporite come l’Egusi.
Il cuore della cucina nigeriana direttamente a casa tua!
MULTIGRANO (riso + frumento integr.) kg 9
I MULTIGRANO sono croccanti fiocchi di riso e frumento integrale.
PALLINE di mais al MIELE kg 9
Cereali da colazione a base di mais soffiato con miele. Ideali per una colazione energetica.
PETALI di CIOCCOLATO kg 9
Croccanti Petali di grano tenero al cioccolato, ideali per la prima colazione con latte o yogurt.
Riso BASMATI Extralong Grain
Riso BASMATI dal chicco lungo (long grain). Invecchiato 1/2 anni, si distingue per un sapore delicato ed un aroma intenso. Coltivato in India alle pendici dell'Himalaya, selezionato e stagionato per uno/due anni.
Riso BASMATI integrale
BASMATI INTEGRALE, riso aromatico coltivato in India alle pendici dell'Himalaya nella regione de Punjab, selezionato e stagionato per un anno. Il riso basmati è un riso a chicco lungo, ideale per accompagnare piatti etnici.
Semola GRANO DURO INTEGRALE
Semola di Grano Duro Integrale: Tutto il Buono del Chicco
La Semola Integrale di grano duro è la scelta ideale per chi cerca un sapore autentico e un profilo nutrizionale superiore. Ottenuta dalla macinazione dell'intero chicco di grano duro, conserva intatti il germe e le fibre, regalando un aroma rustico e una consistenza rugosa irresistibile.
Caratteristiche Principali:
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Ricca di Fibre: Perfetta per una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.
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Alta Tenuta: Garantisce struttura tenace e cottura sempre al dente.
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Profumo Intenso: Esalta ogni preparazione con le note calde del grano maturo.
Utilizzi Ideali: Indispensabile per pasta fresca fatta in casa (orecchiette, strascinati), pane casereccio a lievitazione naturale e focacce croccanti dal carattere deciso.
SEMOLINO di RISO s/g
Il SEMOLINO di RISO viene utilizzato per la produzione di pane, lievitati, biscotti o come spolvero per gnocchi o pasta fresca, gnocchi e pizza.
E' ottimo anche per fritture leggere, asciutte e croccanti.
Prodotto senza glutine.