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AMIDO di MAIS, senza glutine.

L'amido di mais (conosciuto anche come maizena) è bianco e impalpabile e si può utilizzare in vari modi:

1) come addensante per creme, budini, sughi, salse, ecc., per renderle più vellutate;

2) per rendere più soffici i prodotti da forno;

3) nella cucina priva di glutine, come sostituto di farine con glutine. 

ANACARDI crudi, provenienti. Origine Costa d'Avorio. Pacchetto sottovuoto da kg 1.

Le lenticchie, come indica il nome “piccole lenti”, appartengono alla famiglia dei legumi e hanno numerose proprietà benefiche.

Sono molto ricche di proteine, sali minerali (ferro, fosforo), vitamine del gruppo B. 

Ottime sono la zuppa di lenticchie e le lenticchie in umido, oppure sono deliziose come contorno a piatti di carne (soprattutto cotechino e zampone nel periodo invernale).

Pinoli Mediterranei: L'Oro Bianco della Macchia Mediterranea

Scopri l'eccellenza dei nostri Pinoli di Origine Mediterranea, selezionati con cura per offrirti un prodotto dal sapore intenso e dalla consistenza burrosa. 

Perché sceglierli:

  Gusto Autentico: Aroma resinoso e dolce, tipico della miglior produzione locale.

  Nutrizione Pura: Ricchi di proteine vegetali, sali minerali e grassi sani.

  Versatilità: Ideali per un vero Pesto alla Genovese, tostati nelle insalate o come tocco prezioso nella pasticceria tradizionale.

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Disponibile formato da g 500 oppure da kg 1.

Riso aromatico tipico dell'India, il riso basmati, coltivato alle pendici dell'Himalaya è un riso a chicco lungo, ideale per accompagnare piatti etnici. 

Coltivato e lavorato in Italia, il riso LUNGO B di Carpi Riso è un riso a grani lunghi, molto simile al Thaibonnet.

E' un riso parboiled, quindi con ottime caratteristiche nutrizionali e di tenuta alla cottura.

ideale per insalate di riso.

Si tratta di un riso integrale, ideale per minestre.

Rispetto al riso bianco, viene privato soltanto della parte più esterna del chicco, la lolla. Così tutte le sostanze nutritive rimangono inalterate, a nostro beneficio.

È un alimento altamente digeribile e meglio assimilabile anche da coloro che soffrono di intolleranza alimentare.

Si tratta di un riso medio dai granelli tozzi.

La sua consistenza e la percentuale di amilosio assicurano una buona cottura e un buon assorbimento dei condimenti.

Viene usato per i risotti tipici mantovani e veronesi.

Semi di quinoa bianca. La quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole ma si utilizza come se fosse un cereale.

Ha un'elevata percentuale di proteine, aminoacidi, vitamine, fra cui vitamine del gruppo B, C ed E.

In cucina è molto versatile: si può cucinare in zuppe e minestre, cotta e condita con verdure o legumi, per ottenere crocchette o burger, aggiunta ai muesli della colazione, ecc.

Semi di sesamo dorato, molto utilizzati nelle cucine etniche indiane e mediorientali.

Da utilizzare per impreziosire pane fatto in casa, focacce e biscotti, ma anche per carne o pesce, nelle insalate e nei cereali per la prima colazione.