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L'ammoniaca per dolci viene usata come agente lievitante, sebbene con un effetto minore rispetto al normale lievito per dolci. E' pertanto indicata dove non sia necessaria una intensa lievitazione. E' molto adatta alla lavorazione dei biscotti che risulteranno più fragranti, più friabili e leggeri.

Il bulgur è un alimento ottenuto da chicchi di grano duro cotti al vapore e successivamente essiccati e spezzati. Il bulgur è tipico della Turchia ma è molto diffuso in tutto il Medio Oriente.

Farina di mais precotta aromatizzata ai formaggi. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.

Farina di mais precotta aromatizzata ai funghi porcini. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.

Farina di mais precotta aromatizzata al tartufo. Questo prodotto è senza glutine.

Ideale per preparare una gustosa polenta in pochissimi minuti.

Riso BASMATI dal chicco lungo (long grain). Invecchiato 1/2 anni, si distingue per un sapore delicato ed un aroma intenso. Coltivato in India alle pendici dell'Himalaya, selezionato e stagionato per uno/due anni.

Semi di sesamo dorato, molto utilizzati nelle cucine etniche indiane e mediorientali.

Da utilizzare per impreziosire pane fatto in casa, focacce e biscotti, ma anche per carne o pesce, nelle insalate e nei cereali per la prima colazione.