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AMIDO di MAIS, senza glutine.

L'amido di mais (conosciuto anche come maizena) è bianco e impalpabile e si può utilizzare in vari modi:

1) come addensante per creme, budini, sughi, salse, ecc., per renderle più vellutate;

2) per rendere più soffici i prodotti da forno;

3) nella cucina priva di glutine, come sostituto di farine con glutine. 

L'ammoniaca per dolci viene usata come agente lievitante, sebbene con un effetto minore rispetto al normale lievito per dolci. E' pertanto indicata dove non sia necessaria una intensa lievitazione. E' molto adatta alla lavorazione dei biscotti che risulteranno più fragranti, più friabili e leggeri.

Croccanti anellini, di avena e mais, arricchiti con miele. Gli anellini al miele di Molino Maraldi sono l'ideale per una gustosa prima colazione.

I BRAN STICKS sono bastoncini di crusca di frumento, ricchi di fibra, ideali per una sana prima colazione.

I MULTIGRANO sono croccanti fiocchi di riso e frumento integrale.

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale con l'aggiunta di golosi riccioli di cioccolato.

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale con l'aggiunta di frutti rossi disidratati.

Cereali da colazione a base di mais soffiato con miele. Ideali per una colazione energetica.

Croccanti Petali di grano tenero al cioccolato, ideali per la prima colazione con latte o yogurt.