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Cubetti di Arancia, scorze di arancia candita, per decorazioni in pasticceria.

Cubetti di Cedro, cedro candito per decorazioni in pasticceria.

Uvetta sultanina, trattata in superficie con olio di girasole.

Generalmente utilizzata per preparazioni dolci, ma si utilizza anche per primi piatti o per carni, verdure, cous cous, spesso in abbinamento a frutta secca a guscio.