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Home formato vasetto g 250 sacchetto g 220
CURCUMA
La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi.
La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.
PRODOTTO PER USO PROFESSIONALE
Mix per CREMA CATALANA
Preparato studiato per ottenere la CREMA CATALANA.
Con la confezione da g 220 si ottengono circa 8 porzioni di crema catalana.
La ricetta è riportata sulla confezione e sono da aggiungere solo i prodotti freschi (latte e panna).