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Lieviti & Co Categorie Lieviti/Ideale per Piadina/Marca Molino Maraldi Ar.pa lieviti
Tutti i nostri lieviti, naturali, chimici, istantanei e non. Inoltre una selezione di prodotti utili alla panificazione e produzione da forno quali addensanti, coloranti, malti, latte in polvere ecc.
BICARBONATO di SODIO
Bicarbonato di sodio purissimo, ad uso alimentare.
Prodotto rispondente ai requisiti di purezza della farmacopea ufficiale.
Lievito baking powder s/g
Lievito baking, per utilizzo generale, dolci, torte salate, piadina romagnola.
Lievito Elefante baking powder s/g
Lievito baking, per utilizzo generale ma ottimizzato per la piadina romagnola
Lievito per PIADINA
Lievito specificamente studiato per la piadina.
La dose usuale di impiego è di g 25 di lievito per kg 1 di farina.
Può essere utilizzato anche per ciambelle aumentando il dosaggio (g 40 di lievito per kg 1 di farina).