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Spezie e Sapori formato sacchetto g 12 pacchetto kg 1 sacco kg 25/Marca Sapori Nostrani
Il mondo del sapore! Spezie, aromi, cacao, vaniglia, per conferire gusto e profumo ai tuoi piatti e prodotti da forno.
La cannella deriva dalla corteccia di un albero sempreverde tropicale. La corteccia viene essiccata e arrotolata, a formare quelle che chiamiamo stecche. Il suo sapore dolce e speziato è molto apprezzato nelle cucine di tutto il mondo.
La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi.
La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.