Farina MIGLIO BIO integrale

Integrale
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Bio
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Il miglio è un cereale molto antico ed è stato molto utilizzato fino all'introduzione del mais in Europa, che ne soppiantò la coltivazione quasi del tutto.

Oggi sono state riscoperte le sue proprietà benefiche e si ricomincia ad utilizzarlo sotto forma di chicchi, di fiocchi o di farina.

Il miglio necessita di decorticazione, operazione indispensabile per renderlo commestibile.

Il miglio è naturalmente privo di glutine (ma il prodotto viene confezionato in uno stabilimento che tratta cereali con glutine, quindi potrebbe contenere tracce di glutine) ma è ricco di amidi, carboidrati, vitamine, sali minerali.

Prezzo
3,80 € (iva incl.)

7,60 €/kg

Formato:
  • Sacchetto g 500
  • Sacco kg 5
  • sacchetto g 500 sacchetto g 500
  • sacco kg 5 sacco kg 5
Quantità

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Specifiche prodotto:

miglio, da agricoltura biologica

possibili tracce di cereali con glutine

La farina di miglio è impiegata nella panificazione e nella preparazione di pasta. Si consiglia di miscerlarla a farine contenenti glutine per una resa migliore.

Conservare il prodotto in ambiente fresco, asciutto, al riparo dalla luce solare