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Farina di quinoa da agricoltura biologica. La quinoa è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Chenopidacee (come spinaci e barbabietole) ma si utilizza come se fosse un cereale.
Ha un'elevata percentuale di proteine, aminoacidi, vitamine, fra cui vitamine del gruppo B, C ed E.
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Articoli imballati con cura e assicurati contro rotture durante il trasporto.
La sua farina può essere utilizzata per preparare dolci (sia torte da forno, che biscotti o crepes) o prodotti salati (torte salate, pane, focacce).
Essendo naturalmente priva di glutine, necessita di essere miscelata con farine di frumento, farro o kamut per godere di una buona lavorazione degli impasti e di una buona lievitazione.