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Farine di Mais - Polenta Marca Molino Maraldi Molino Martini/formato fardello 10 x kg 1 pacchetto kg 1
Il mais o granturco si usa principalmente per la produzione di polenta. La macinazione più fine (fumetto) viene utilizzata in pasticceria.
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Farina di mais per polenta bramata (macinata grossa). Prodotta in Italia con mais italiano.
Farina di mais per polenta fine (macinata fine). Prodotta in Italia con mais italiano.
Farina di mais per polenta nostrana (macinata media). Prodotta in Italia con mais italiano.
Farina di mais bianco, per la preparazione della tipica polenta bianca, molto diffusa nell'Italia settentrionale. Questo prodotto non contiene glutine ed è indicato anche per i celiaci. Disponibile in confezione da 1 kg.
La polenta bianca, dal sapore più delicato rispetto alla polenta gialla, è particolarmente indicata come accompagnamento a piatti di pesce.