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Farine di Mais - Polenta Tipologia Prodotto in Italia/Marca Molino Maraldi Molino Martini/formato fardello 10 x kg 1 sacco kg 25
Il mais o granturco si usa principalmente per la produzione di polenta. La macinazione più fine (fumetto) viene utilizzata in pasticceria.
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Farina MAIS giallo IMPANATURA
Farina di mais giallo macinata con una granulometria ideale per l'impanatura di carni, pesce o verdure. Può essere utilizzato da solo o in miscela con il pangrattato.
Per le vostre fritture di pesce vi consigliamo invece l'infarinatura con semolino di grano duro o farina di riso o Tutto Fritto di Molino Maraldi.
Farina per Polenta BRAMATA (grossa)
Farina di mais per polenta bramata (macinata grossa). Prodotta in Italia con mais italiano.
Farina per Polenta FINE
Farina di mais per polenta fine (macinata fine). Prodotta in Italia con mais italiano.
Farina per Polenta NOSTRANA (media)
Farina di mais per polenta nostrana (macinata media). Prodotta in Italia con mais italiano.
Polenta BIANCA bramata
Farina di mais bianco, per la preparazione della tipica polenta bianca, molto diffusa nell'Italia settentrionale. Questo prodotto non contiene glutine ed è indicato anche per i celiaci. Disponibile in confezione da 1 kg.
La polenta bianca, dal sapore più delicato rispetto alla polenta gialla, è particolarmente indicata come accompagnamento a piatti di pesce.