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Farina RISO s/g
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Macinazione a pietra -
Prodotto in Italia -
Senza glutine
- Farine di Riso
- Molino Maraldi
Farina di riso, italiana, macinata a pietra.
Certificata senza glutine.
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Nota: causa la fragilità dell'imballo, il sacco da kg 20 (disponibile solo per le aziende) può essere spedito solo su bancale.
Il bancale è previsto per ordini che, unitamente agli altri prodotti, raggiungano un peso complessivo di almeno kg 100.
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Specifiche prodotto:
Adatta a tutti i tipi di preparazione dolce e salata, si presta molto bene per la produzione di prodotti dolci (crostate, biscotti, creme). Può essere utilizzata anche per la preparazione della besciamella (al posto della farina di grano tenero) e della cioccolata calda in tazza. Ottima da utilizzare per infarinare prodotti da friggere (pesce, verdure pastellate).
Per i prodotti lievitati, se usata in purezza non ha una buona resa; andrebbe quindi miscelata con farine contenenti glutine o con addensanti che garantiscano un risultato migliore.