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Farina CANAPA BIO
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Bio
- Farine di Semi Oleosi
- Molino Maraldi
La farina di canapa deriva dalla macinazione dei semi di canapa sativa, ad uso alimentare.
Ha un colore ambrato/verde e lascia alle pietanze un retrogusto amabile di noci, oltre alla colorazione marrone/nocciola degli impasti.
Diversi paesi europei, fra cui la Germania, hanno stabilito un consumo ideale giornaliero Si consiglia, se usata in purezza, di non superare i 15 g al giorno. Il prodotto puro non è indicato per neonati e bambini.
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Specifiche prodotto:
può essere utilizzata nella preparazione di prodotti da forno dolci o salati e per la pasta fresca. Il suo utilizzo però è condizionato dalla mancanza di glutine, per cui dovrebbe sempre essere associata a farine che lo contengono, in percentuali variabili in base al tipo di ricetta (circa 10-15%).