Farine formato cartone 12 x g 350 sacco kg 12.5 sacco kg 25

Vendita online delle migliori farine per i tuoi impasti di pizza, pane, pasta, piadina. Vasta scelta di farine tradizionali, integrali, biologiche anche senza glutine. Farine speciali.

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Farina speciale PIZZA

1,82 €

La farina speciale per pizza è uno dei cavalli di battaglia di Molino Maraldi. Un mix sapiente di farine di grano tenero e duro per ottenere il meglio in fatto di impasto per pizza.

Sulla confezione è riportata la ricetta base per la pizza, da integrare, personalizzare, modificare a proprio piacimento:

1,82 € (iva incl.)

Farine di Altri Cereali

Farina TEFF avorio integr s/g

174,48 €

Farina di TEFF avorio (più chiara del teff rosso) precotta.

Il Teff è un cereale originario dell'Etiopia e dell'Eritrea.

E' costituito da una pianta erbacea annuale, che produce un seme finissimo. Naturalmente senza glutine.

174,48 € (iva incl.)

Pasta

Farina tipo 00 calibrata

2,52 €

Farina di grano tenero tipo 00, calibrata GRANITO per la produzione di pasta fresca.

Ideale per gnocchi, tortelli, tagliatelle. Resistente in cottura.

2,52 € (iva incl.)

Farine di Grano Tenero

Farina tipo MANITOBA extra W450

2,12 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 450 circa, ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.

2,12 € (iva incl.)

Farine di Grano Tenero

Farina tipo MANITOBA W350

2,01 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 320-350, ottenuta dalla macinazione di grani di forza. Ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.

2,01 € (iva incl.)

Farine di Grano Tenero

Farina tipo MANITOBA W350 BIO

2,34 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 330-350, ottenuta dalla macinazione di grani di forza da agricoltura biologica. Ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.

W 330 - 350

2,34 € (iva incl.)

Farine di Grano Tenero

GLUTINE di grano tenero

95,47 €

Il glutine di grano o farina di glutine è la parte proteica del grano. Si ottiene separando il glutine dall'amido per arrivare con una serie di lavorazioni alla farina di glutine. Viene utilizzato principalmente per realizzare il seitan, un piatto fondamentale nella dieta vegana. Può essere usato anche per rinforzare le farine con poco glutine, per migliorare la lievitazione.