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Farine Ideale per Dolci Pasta/formato sacchetto g 250 cartone 10 x g 100 sacco kg 20
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Farina di basilico, indicata principalmente per aromatizzare sughi o insalate e per la colorazione di impasti.
Farina di CAROTA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin.
Farina di CAROTA NERA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin.
Farina di CAROTA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin.
Comunemente chiamato farina di cocco, in realtà si tratta di cocco rapé in quanto il prodotto si presenta a piccolissime scagliette
Per tutti gli usi in pasticceria.
Farina di mandorle dolci, ideali per biscotti e prodotti di pasticceria in generale.
La farina di nocciole è ottenuta dalla macinazione delle nocciole.
Si utilizza prevalentemente in pasticceria, per confezionare biscotti, pasticcini, torte, dolci al cucchiaio, creme, gelati, creme spalmabili.
Farina di ORTICA, ideale per la preparazione di pasta fresca verde.
La farina di pistacchi è ideale per la produzione di biscotti e prodotti di pasticceria in generale.
Farina di SPINACI, ideale per la preparazione di pasta fresca verde.
Farina di ZUCCA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin.
Il grano duro della varietà Senatore Cappelli può essere considerato il padre del grano duro. Questa varietà è stata selezionata nel 1915 ed il nome le fu dato in onore del marchese abruzzese (e senatore del Regno d'Italia) Raffaele Cappelli.
A differenza delle altre varietà di grano duro, non ha subito tutti i processi di selezione genetica atti ad aumentare le produzioni, pertanto conserva tuttora il patrimonio genetico originale. Coltivata fino al 1975, la produzione di Senatore Cappelli fu soppiantata dalle altre varietà più produttive, fino alla sua riscoperta negli ultimi anni, grazie alla valorizzazione delle caratteristiche nutrizionali e della genuinità.
