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Home Ideale per Piadina
Farina speciale PIADINA BIO
La farina speciale PIADINA BIO di Molino Maraldi è ottenuta esclusivamente dalla macinazione di grani biologici coltivati in Veneto.
La particolare miscela di grani teneri adottata prima della macinazione è stata appositamente studiata per la preparazione della piadina, permettendo di ottenere un prodotto finito decisamente migliore in termini di colore e morbidezza. La piadina risulta più bianca e rimane morbida per ore dopo la cottura.
Risultati migliori si ottengono anche per chi deve congelare il prodotto.
Consigliamo di utilizzare l'apposito lievito per piadina Molino Maraldi.
Lievito Elefante baking powder s/g
Lievito baking, per utilizzo generale ma ottimizzato per la piadina
Lievito per PIADINA
Lievito specificamente studiato per la piadina.
La dose usuale di impiego è di g 25 di lievito per kg 1 di farina.
Può essere utilizzato anche per ciambelle aumentando il dosaggio (g 40 di lievito per kg 1 di farina).
Mix per PIADA AVENA
Preparato per piadina con farina di grano tenero e farina e crusca di avena.
Per un gusto senza confini!
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix per PIADA CURCUMA
Preparato per piadina con grano tenero e duro, caratterizzato dalla presenza di curcuma, fiocchi di avena e semi di lino, chia, sesamo e girasole.
Per un gusto senza confini!
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix per PIADA ERBE e sale di Cervia
Preparato per piadina, con grano tenero, erbe provenzali e sale dolce di Cervia.
Per un'ottima piadina dal gusto mediterraneo!
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix per PIADA PIZZAIOLA
Profumato mix per piadina dal caratteristico aroma alla pizzaiola, con pomodoro, origano e basilico.
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix per PIADINA senza glutine
Il mix piadina senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.
Questo prodotto è ideale per la realizzazione della caratteristica piadina.
Mix Piadina CANAPA semi integrale
Mix per ottenere la piadina in versione semi integrale alla CANAPA. Il risultato è una piadina scura caratterizzata dal caratteristico sapore erbaceo della canapa.
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix Piadina CEREALI (scura con semi)
Preparato per piadina multicereali, con grano tenero e duro, farro orzo segale e con piccoli semi di lino, sesamo e papavero. La piadina viene scura.
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine
Mix Piadina CEREALI ANTICHI
Miscela di farine di farro, semola rimacinata di grano duro Cappelli bio e farina di grano Khorasan bio
Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine