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BICARBONATO di SODIO

Bicarbonato di sodio purissimo, ad uso alimentare.

Prodotto rispondente ai requisiti di purezza della farmacopea ufficiale.

CACAO amaro solubile

Cacao amaro solubile. Senza glutine.

Ideale per la preparazione di dolci, budini, creme, gelati e cioccolata in tazza. 

CILIEGIE ROSSE candite

CILIEGIE ROSSE candite, per decorazione dolci e utilizzo in pasticceria.

CODETTE di ZUCCHERO color cioccolato

Codette di zucchero per decorazione dolci ed utilizzo in pasticceria. Colore cioccolato, con coloranti naturali.

CODETTE di ZUCCHERO colori misti

Codette di zucchero per decorazione dolci ed utilizzo in pasticceria. Colori misti

CREMORE di TARTARO s/g

Lievito istantaneo naturale. Particolarmente indicato per i dolci.

Farina AVENA 25 kg

L'avena è un cereale utilizzato nella preparazione di birra e distillati e, sotto forma di farina, nella preparazione di vari prodotti da forno, dolci e salati.

La farina è ottenuta dalla macinazione dei fiocchi d'avena.

FECOLA di PATATE s/g

La fecola si ottiene dalla patata essiccata e macinata. E' bianca e impalpabile e si può utilizzare al pari degli amidi, rispetto ai quali l'effetto è più colloso.

Da utilizzare come addensante, per rendere i dolci più soffici, per addensare le farine prive di glutine

La fecola di patate AR.PA. è indicata per celiaci: è presente nel prontuario dell'Associazione Celiachia Italiana.

GELATINA alimentare in fogli

GELATINA alimentare in fogli (colla di pesce), composta da proteine naturali pure, di origine animale. Molto digeribile, adatta per utilizzo e decorazioni in pasticceria.

GOCCE MIGNON fondenti

Gocce mignon di cioccolato fondente, per tutti gli usi in pasticceria e decorazione dolci.

Lievito baking powder s/g

Lievito baking, per utilizzo generale, dolci, torte salate, piadina.

Lievito Elefante baking powder s/g

Lievito baking, per utilizzo generale ma ottimizzato per la piadina