Home Ideale per Fritture Pane Insalate/formato sacco kg 25

I fiocchi di FARRO sono ideali nella produzione di pane e prodotti da forno, oppure per arricchire yogurt o latte durante la prima colazione.

Senza zuccheri aggiunti.

Il grano saraceno non è propriamente un cereale, a dispetto del nome (appartiene alla famiglia delle Poligonacee mentre il grano a quella delle Graminacee).

I chicchi hanno la forma di piccole piramidi. La decorticatura, ovvero la rimozione della cuticola esterna, è necessaria per il consumo in chicchi. E' molto ricco di sali minerali.

Si utilizza per zuppe, minestre, pasta fredda.

Farina di frumento maltato, diastatico (unità Pollak > 15.000), per utilizzo in panificazione.

Il malto di frumento in polvere migliora la fermentazione dell'impasto e permette di ottenere pane e pizza più leggeri e digeribili, dal gusto e profumo più intensi.

Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.

Mix di vari semi oleosi, per chi vuole sfruttare contemporaneamente gusto e proprietà di zucca, girasole, sesamo e lino.

Aggiunti all'impasto del pane, conferiscono un gusto unico, impreziosito dalla croccantezza dei semi.

L'orzo è un cereale molto utilizzato fin dall'antichità; gli antichi Greci lo usavano per fare polenta e pane. L'orzo perlato è privo della pellicina di rivestimento del chicco; contiene meno fibre ma è più pratico e veloce da cucinare. 

Semi di AMARANTO da agricoltura biologica.

Semi di amaranto biologico provenienti dall'India, coltivati senza pesticidi nel rispetto della terra e delle comunità locali. Naturalmente privi di glutine, ricchi di proteine, fibre e minerali essenziali: un superfood etico e sostenibile, ideale per un’alimentazione consapevole.

Ottimi per zuppe e minestre, sformati e insalate.

I semi di girasole decorticati sono ottimi per arricchire gli impasti di pane e prodotti da forno. Ideali anche per il condimento di insalate.

Semi di papavero, per il tuo benessere quotidiano. I semi di papavero costituiscono un ottimo rimedio naturale contro ansia e stress.

Ricchi di manganese, sono utili per controllare il livello di zucchero nel sangue.

Semi di quinoa bianca. La quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole ma si utilizza come se fosse un cereale.

Ha un'elevata percentuale di proteine, aminoacidi, vitamine, fra cui vitamine del gruppo B, C ed E.

In cucina è molto versatile: si può cucinare in zuppe e minestre, cotta e condita con verdure o legumi, per ottenere crocchette o burger, aggiunta ai muesli della colazione, ecc.

Semi di SESAMO GREZZO ottimi per arricchire l'impasto del pane e prodotti da forno. Ottimi inoltre se utilizzati per condire le insalate.

Indispensabili in molte cucine etniche.

Semi di SESAMO PELATO ottimi per arricchire l'impasto del pane e prodotti da forno. Ottimi inoltre se utilizzati per condire le insalate.

Indispensabili in molte cucine etniche.