Home Ideale per Minestre e zuppe Piadina Fritture/formato sacco kg 5

Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose e, come gli altri legumi, forniscono un buon apporto proteico. Sono ricche di vitamine e sali minerali.

Le fave sono utilizzate soprattutto nella cucina regionale dell'Italia del Sud; sono indicate per zuppe, minestre, vellutate, purè, ottime come contorno.

Il grano saraceno non è propriamente un cereale, a dispetto del nome (appartiene alla famiglia delle Poligonacee mentre il grano a quella delle Graminacee).

I chicchi hanno la forma di piccole piramidi. La decorticatura, ovvero la rimozione della cuticola esterna, è necessaria per il consumo in chicchi. E' molto ricco di sali minerali.

Si utilizza per zuppe, minestre, pasta fredda.

Lievito baking, per utilizzo generale ma ottimizzato per la piadina

Preparato per piadina con farina di grano tenero e farina e crusca di avena.

Per un gusto senza confini! 

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Preparato per piadina con grano tenero e duro, caratterizzato dalla presenza di curcuma, fiocchi di avena e semi di lino, chia, sesamo e girasole.

Per un gusto senza confini! 

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Preparato per piadina, con grano tenero, erbe provenzali e sale dolce di Cervia.

Per un'ottima piadina dal gusto mediterraneo!

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Profumato mix per piadina dal caratteristico aroma alla pizzaiola, con pomodoro, origano e basilico.

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Mix per ottenere la piadina in versione semi integrale alla CANAPA. Il risultato è una piadina scura caratterizzata dal caratteristico sapore erbaceo della canapa.

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Preparato per piadina multicereali, con grano tenero e duro, farro orzo segale e con piccoli semi di lino, sesamo e papavero. La piadina viene scura.

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Miscela di farine di farro, semola rimacinata di grano duro Cappelli bio e farina di grano Khorasan bio

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Mix completo di tutto (bisogna aggiungere solo l'acqua!) per una preparazione rapidissima della tipica piadina.

  Con il sacchetto da 1 kg si ottengono circa 8 piadine  

Il Mix TUTTO FRITTO è una miscela particolarmente adatta per infarinare pesce carne e verdure, da friggere.

Rispetto alla farina normale, ha una migliore aderenza, assorbe meno olio e dona una migliore croccantezza, leggerezza e digeribilità ai fritti.