Servizio clienti: [email protected]
SEI UN'AZIENDA? Registrati con la p.iva per accedere ai prezzi riservati Registrati ora
PAGAMENTI SICURI con PayPal, il metodo più utilizzato per acquistare online
Home Marca Biskolak International Del Colle Zangirolami Adea
BULGUR
Il bulgur è un alimento ottenuto da chicchi di grano duro cotti al vapore e successivamente essiccati e spezzati. Il bulgur è tipico della Turchia ma è molto diffuso in tutto il Medio Oriente.
FECOLA di PATATE
La fecola si ottiene dalla patata essiccata e macinata. E' bianca e impalpabile e si può utilizzare al pari degli amidi, rispetto ai quali l'effetto è più colloso.
Da utilizzare come addensante, per rendere i dolci più soffici, per addensare le farine prive di glutine
Fiocchi di PATATE gialli s/g
Fiocchi di patate disidratati, gialli.
Patate disidratate prodotte da tuberi provenienti da cultivars selezionati. Si presentano sotto forma di piccole scaglie di colore giallo, con odore e sapore tipico di patata. Non derivano da OGM.
Prodotto in Olanda, senza glutine, adatto per Halal e Kosher.
I fiocchi di patate sono utilizzati per la preparazione di purè, crocchette e soprattutto nel settore della pasta fresca per la produzione di gnocchi e tortellini.
1 kg di fiocchi di patate corrisponde a circa 5,5 kg di patate fresche.
Fiocchi di PATATE naturali s/g
Fiocchi di patate naturali (senza coloranti né conservanti) disidratati, utilizzati soprattutto per ottenere un gustoso purè di patate in modo veloce.
Si presentano sotto forma di piccole scaglie di colore giallo crema, con odore e sapore tipico di patata. Non derivano da OGM e sono esenti da glutine di frumento.
1 kg di fiocchi di patate corrisponde a circa 5,5 kg di patate fresche.
GARI bianco
Gari Bianco del Togo – Tradizione e Versatilità (1kg)
Porta in cucina l'autentico sapore del Togo con il Gari Bianco. Ottenuto dalla migliore semola di manioca, è un alimento naturale e nutriente.
Rispetto al Gari giallo, il Gari Bianco è più neutro e croccante. Senza aggiunta di oli, mantiene un gusto delicato e pulito. È estremamente versatile: ideale sia per l’Eba che come snack rinfrescante ("soaking") con acqua, latte e zucchero.
Qualità autentica per i tuoi piatti africani.
GARI giallo (Biskolak)
Gari Giallo della Nigeria – Colore e Sapore Autentico (1kg)
Dai un tocco vibrante ai tuoi piatti con il nostro Gari Giallo, proveniente dalla Nigeria. Prodotto con semola di manioca di alta qualità, deve il suo colore dorato e il suo aroma caratteristico all'aggiunta tradizionale di un goccio di olio di palma durante la tostatura.
Rispetto al Gari bianco il Gari Giallo ha un aroma più intenso e un sapore leggermente più ricco. È il preferito per preparare un Eba corposo, perfetto con zuppe saporite come l’Egusi.
Il cuore della cucina nigeriana direttamente a casa tua!
Riso Arborio
Riso arborio coltivato e lavorato in Italia. caratterizzato da chicchi grossi è ideale per piatti tradizionali come risotti e minestre.
Riso Arborio IGP Delta del Po
Riso Arborio coltivato e lavorato in Italia nella zona del delta del Po. Questo prodotto è I.G.P. indicazione geografica protetta.
Varietà a chicco grosso, l'arborio è ideale per risotti e minestre. Ha un'ottima tenuta in cottura (14-18 minuti).
Riso BASMATI Extralong Grain
Riso BASMATI dal chicco lungo (long grain). Invecchiato 1/2 anni, si distingue per un sapore delicato ed un aroma intenso. Coltivato in India alle pendici dell'Himalaya, selezionato e stagionato per uno/due anni.
Riso BASMATI integrale
BASMATI INTEGRALE, riso aromatico coltivato in India alle pendici dell'Himalaya nella regione de Punjab, selezionato e stagionato per un anno. Il riso basmati è un riso a chicco lungo, ideale per accompagnare piatti etnici.
Riso Carnaroli
Riso Carnaroli coltivato e lavorato in Italia, ideale per grandi risotti. Il Carnaroli ha un'ottima tenuta in cottura (15-20 minuti).
Riso Carnaroli IGP Delta del Po
Riso Carnaroli coltivato e lavorato in Italia nella zona del delta del Po. Questo prodotto è I.G.P. indicazione geografica protetta.
Ideale per grandi risotti, il Carnaroli ha un'ottima tenuta in cottura (15-20 minuti).