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Amido di TAPIOCA BIO
La tapioca è l'amido ricavato dalla radice della manioca, un tubero originario del Sudamerica conosciuto anche con il nome di cassava o yucca.
La tapioca è naturalmente priva di glutine per cui è molto difficile utilizzarla da sola. Andrebbe utilizzata in combinazione con farine che contengono glutine, per preparazioni salate (in particolare pane) o dolci (biscotti).
Si può utilizzare inoltre, come gli amidi, per rendere torte e biscotti più soffici e leggeri o come addensante per budini e pudding.
Si utilizza anche in piatti etnici dell'America del Sud, dei Caraibi, di alcuni paesi dell'Africa.
Aroma ANICE NATURALE (uso prof.)
Aroma ANICE NATURALE, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma per uso industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma ARANCIO (uso prof.)
Aroma ARANCIO, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma ARANCIO NATURALE (uso prof.)
Aroma ARANCIO NATURALE, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma CAFFE' (uso prof.)
Aroma CAFFE', disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma CROISSANT (uso prof.)
Aroma CROISSANT, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma FIORI D'ARANCIO (uso prof.)
Aroma FIORI D'ARANCIO, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma FRUTTI di BOSCO (uso prof.)
Aroma FRUTTI di BOSCO, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma LIMONE NATURALE (uso prof.)
Aroma LIMONE NATURALE, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma MANDORLA (uso prof.)
Aroma MANDORLA, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma PANDORO (uso prof.)
Aroma PANDORO, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.
Aroma PANETTONE (uso prof.)
Aroma PANETTONE, disponibile in flaconi da g 500 per aromatizzare kg 500 di impasto.
Aroma industriale, non destinato al dettaglio.
Aroma conforme al Reg. CE 1334/2008 da utilizzare esclusivamente negli alimenti in cui è consentito.