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L'ammoniaca per dolci viene usata come agente lievitante, sebbene con un effetto minore rispetto al normale lievito per dolci. E' pertanto indicata dove non sia necessaria una intensa lievitazione. E' molto adatta alla lavorazione dei biscotti che risulteranno più fragranti, più friabili e leggeri.

ANACARDI crudi, provenienti. Origine Costa d'Avorio. Pacchetto sottovuoto da kg 1.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma anice.

Ogni fialetta è indicata per 500 g di farina.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma Fiori di Arancio.

Ogni fialetta è indicata per 800 g di farina.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma limone.

Ogni fialetta è indicata per 500 g di farina.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma mandorla.

Ogni fialetta è indicata per 500 g di farina.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma rhum.

Ogni fialetta è indicata per 500 g di farina.

Ideale per aromatizzare i vostri dolci, ogni confezione contiene due fialette di aroma alla vaniglia.

Ogni fialetta è indicata per 500 g di farina.

I ceci sono fra i legumi più consumati al mondo, soprattutto in Oriente. Anche l'Italia vanta una discreta produzione e una bella serie di ricette regionali gustose e nutrienti.

Notevoli sono i vantaggi nutrizionali dovuti al loro consumo: ricchi di proteine, di fibre, di sali minerali, fra cui il magnesio. 

Nota: tutte le confezioni sono a marchio Molino Maraldi tranne il sacco da kg 2 che è a marchio Zorzi.

Lievito istantaneo naturale. Particolarmente indicato per i dolci.

La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi. 

La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.

Fagioli occhio nero. 

Il sacco da kg 2 è a marchio Zorzi. Si acquistano singoli o in scatole da tre pezzi (kg 6 per scatola).

Il sacco da kg 5 è a marchio Del Colle.