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AMIDO di MAIS, senza glutine.

L'amido di mais (conosciuto anche come maizena) è bianco e impalpabile e si può utilizzare in vari modi:

1) come addensante per creme, budini, sughi, salse, ecc., per renderle più vellutate;

2) per rendere più soffici i prodotti da forno;

3) nella cucina priva di glutine, come sostituto di farine con glutine. 

L'amido di riso è bianco ed impalpabile e serve, come l'amido di mais e la fecola di patate, ad addensare sughi e salse, a rendere vellutate creme e budini, a rendere più soffici i dolci da forno

L'ammoniaca per dolci viene usata come agente lievitante, sebbene con un effetto minore rispetto al normale lievito per dolci. E' pertanto indicata dove non sia necessaria una intensa lievitazione. E' molto adatta alla lavorazione dei biscotti che risulteranno più fragranti, più friabili e leggeri.

ANACARDI crudi, provenienti. Origine Costa d'Avorio. Pacchetto sottovuoto da kg 1.

Croccanti anellini, di avena e mais, arricchiti con miele. Gli anellini al miele di Molino Maraldi sono l'ideale per una gustosa prima colazione.

I BRAN FLAKES sono fiocchi di frumento e crusca di grano, ricchi di fibra, ideali per una sana prima colazione.

I BRAN STICKS sono bastoncini di crusca di frumento, ricchi di fibra, ideali per una sana prima colazione.

Croccanti fiocchi di mais, ideali per una colazione leggera e gustosa. Nel latte o nello yogurt, come spuntino per rompere la fame. Ottimi anche per la preparazione di dolci (biscotti come "le rose del deserto").

Ricchi di fibre.

Croccanti fiocchi di mais, a basso contenuto di zuccheri, ideali per una colazione leggera e gustosa e salutare, con un occhio alla linea.

Nei Corn flakes a basso contenuto di zuccheri, non troverete zucchero tra gli ingredienti (a differenza dei corn flakes tradizionali).

Nel latte o nello yogurt, come spuntino per rompere la fame. Ottimi anche per la preparazione di dolci (biscotti come "le rose del deserto").

Ricchi di fibre.

I CORN FLAKES sono croccanti fiocchi di mais, ideali per una colazione leggera e gustosa. Nel latte o nello yogurt, come spuntino per rompere la fame. Ottimi anche per la preparazione di dolci (biscotti come "le rose del deserto").

Particolarmente ricchi di fibre, visto che sono proposti nella versione integrale e biologica.

Lievito istantaneo naturale. Particolarmente indicato per i dolci.

La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi. 

La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.