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FAVE spezzate sgusciate
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Minestre e zuppe
- Legumi
- Molino Maraldi
Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose e, come gli altri legumi, forniscono un buon apporto proteico. Sono ricche di vitamine e sali minerali.
Le fave sono utilizzate soprattutto nella cucina regionale dell'Italia del Sud; sono indicate per zuppe, minestre, vellutate, purè, ottime come contorno.
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Specifiche prodotto:
Le fave sgusciate non necessitano di ammollo: si rivelano più pratiche e veloci da cucinare di quelle intere con la buccia. Risciacquare e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.