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ROVEJA intera
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Prodotto in Italia -
Minestre e zuppe
- Legumi
- Sapori di Norcia
La Roveja è anche conosciuta come pisello selvatico.
Utilizzata in cucina fin dai tempi più remoti, ora viene coltivata in Italia principalmete in Umbria e nelle Marche.
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Specifiche prodotto:
Da utilizzare principalmente in zuppe o come ottimo contorno. Vanno tenuti in ammollo 48 ore, risciacquati e cotti per almeno 40 minuti.