Mix Tipologia Integrale Senza glutine/formato sacco kg 5 sacco kg 20

Farina per pizza semi integrale, a base di farina di grano tenero tipo 1 e germe di grano. Realizzata con grani di forza, che permettono una lievitazione migliore. Forza della farina W 280 circa.

Per pizza e focacce con impasti di media lievitazione (12/24 ore)

Farina di riso integrale, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra. 

Farina di riso integrale, italiana, macinata a pietra. Sacco kg 20. Senza glutine.

Farina di riso, italiana, macinata a pietra.

Certificata senza glutine.

Fiocchi di patate naturali (senza coloranti né conservanti) disidratati, utilizzati soprattutto per ottenere un gustoso purè di patate in modo veloce.

Si presentano sotto forma di piccole scaglie di colore giallo crema, con odore e sapore tipico di patata. Non derivano da OGM e sono esenti da glutine di frumento.

1 kg di fiocchi di patate corrisponde a circa 5,5 kg di patate fresche.

Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.

Preparato per pane e prodotti da forno a basso tenore di carboidrati.

Mix per ottenere la piadina in versione semi integrale alla CANAPA. Il risultato è una piadina scura caratterizzata dal caratteristico sapore erbaceo della canapa.

Miscela di farine per ottenere una gustosa piadina integrale, ricca di fibre.

La SEMOLA di RISO viene utilizzato per la produzione di pane, lievitati, biscotti o come spolvero per gnocchi o pasta fresca, gnocchi e pizza.

E' ottimo anche per fritture leggere, asciutte e croccanti. Rispetto al semolino è appena più grossa e anche leggermente più scura a causa della macinazione a pietra.

Prodotto senza glutine.