Spezie

Il curry è una miscela di spezie macinate, alla base della cucina asiatica ed in particolare della cucina indiana.

Erba cipollina disidratata per uso professionale. Sacchetto g 500 o g 400.

Bacche di GINEPRO, ideali per arrosti, brasati, selvaggina.

Foglie di maggiorana essiccate e frantumate. La maggiorana è un'erba officinale utilizzata in cucina in svariate preparazioni, ma dà il meglio di sé nella cucina mediterranea. Viene spesso paragonata all'origano ma ha un sapore più garbato, più vicino al timo.

NOCE MOSCATA intera. Classica spezia da grattugiare al momento, per preservarne l'aroma.

ORIGANO in foglie, coltivato in Italia, della linea Collitali.

Vasetto in vetro da g 10 con pratico dispenser.

ORIGANO in foglie. Indispensabile per pizze e bruschette!

Sacchettino g 10.

PAPRIKA dolce, da peperoni italiani della linea Collitali.

Vasetto in vetro da g 43 con pratico dispenser.

PAPRIKA FORTE tipo piccante. La paprika è ottenuta dalla macinazione dei peperoni essiccati.

PEPE BIANCO in grani. Il pepe bianco è dato dal solo seme del frutto della pianta del pepe. La polpa (presente invece nel pepe nero) viene eliminata.

PEPE BIANCO macinato. Il pepe bianco è dato dal solo seme del frutto della pianta del pepe. La polpa (presente invece nel pepe nero) viene eliminata.

PEPE NERO in grani. Per esaltare carne, pasta e verdure.

Il pepe nero è ottenuto dal seme e dalla polpa del frutto della pianta del pepe, raccolto quando è ancora acerbo.